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La vigne : présentationLa vigne est omniprésente dans toute la Provence... plantée dès l'époque romaine, les cultures traditionnelles ont laissé place aux mode d'agricultures modernes... mais façonnent toujours autant voir plus les paysages de la Provence.
Tout au long de l’année, les couleurs de la vigne change et les paysages changent... aussi la vigne nécessite un entretien constant : sans ces soins, la vigne ne donne plus de raisins !
La taille s’effectue entre les mois de décembre et mars. D’avril à mai, on palisse ( tendre la vigne avec des fils et des piquets) et on ébourgeonne. Durant l'été, les fruits s'épanouissent et ces mois sont consacrés au rognage des sarments et à la surveillance contrôlée des maladies et parasites de la vigne. Septembre et octobre sont les mois des vendanges et de la vinification. |
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La vigne : Photos de Provence |
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